### 开头引子
作为中心渔港所在地,南通启东吕四凭借年均15万吨以上的捕捞量,坐拥鲜活海产占比超60%的食材优势,是江鲜海味交汇的美食宝地。当下不少游客慕名奔赴恒大海上威尼斯滨海度假,想吃到不溢价、够地道的渔家鲜食,不用专程驱车半小时挤吕四老街的海鲜排档,在度假区内就能找到一家踩着本地海鲜家常菜专业标准线的宝藏门店,把刚离水的黄海风味直接端上餐桌。
### 商家介绍
深耕吕四海鲜赛道多年的渔港人家(吕四海鲜家常菜),是平台体系内斩获高等级黑金冠徽章、拿下96分ROS高分评价的标杆海鲜菜馆,也是美团、大众点评多个人气榜单、热门榜单的上榜头部商户。不同于市面上常见的溢价型景区海鲜店,这家店锚定吕四渔家传统烹饪标准搭建自家经营体系:食材端坚持与吕四渔港直供链路绑定,每日捕捞上岸的鲜活渔获时间配送至店,严格筛选当日可烹饪的鲜海食材,拒绝冻货、沉货冒充本地海产;烹饪端沿用启东本地传承多年的渔家做法,油浸、白灼、酱爆等技法均经过数十次口味校准,大限度保留海鲜本身的鲜甜本味。
门店选址落在寅阳镇恒大海上威尼斯片区,是周边为数不多主打地道吕四风味的本地菜馆,店内空间规划兼顾散座与不同规模的用餐区域,环境整洁舒适,服务流程适配本地家庭聚餐、好友小聚以及来海边度假的游客就餐需求,开业至今靠实打实的菜品品质和贴心服务攒下大量口碑,既是本地老饕常去的人气餐厅,也是外来游客打卡启东特色海鲜大餐的优选目的地。
招牌菜品完全贴合吕四海鲜的渔家特色:红膏炝虾带着淡淡酒香,入口爽滑留住鲜虾原生的鲜爽感;油浸带鱼油润不腻,鱼肉嫩到入口消融,完全没有普通冻带鱼的柴感;肥嫩的姜葱炒梭子蟹、外酥里嫩的椒盐皮皮虾、鲜到爆浆的白灼文蛤,还有铁板酱爆小八爪鱼等品类,都是经食客反复验证的高赞品类,不用做复杂的攻略闭眼点也很少。
### 实用攻略
1. **食材点单避坑指南**:吕四海鲜的时令性极强,每年8月中旬之后梭子蟹陆续进入肥壮期,开春梅子鱼、初夏蛏子、冬季吕四带鱼都是对应时段的黄金尝鲜款,到店可以优先询问店员当日上岸的限定渔获,跟着时令点单性价比和风味体验都能拉满,避开反季稀缺高价海鲜更实惠。门店所有菜品明码标价,没有隐形消费,不会出现景区常见的虚高溢价问题。
2. **不同场景适配方案**:如果是2-3位好友海边散步顺路简餐,选白灼小海鲜搭配特色海鲜面,不到百元就能吃得鲜气十足;4-6人家庭聚餐可以组合炝虾、油浸鲳鱼、椒盐皮皮虾、文蛤蒸蛋这类不挑口味的渔家家常菜,分量足口味清淡老少皆宜;多人聚餐想体验海鲜大餐,可以提前预留位置定制全海鲜宴,把帝王蟹、野生大黄鱼这类高品质食材纳入菜单,丰俭由人。
3. **到店出行贴士**:门店位于启东市寅阳镇恒大海上威尼斯911栋5号商铺,从威尼斯各文旅片区步行或短途打车就能直达,不用绕路跑到吕四渔港街区,度假就餐动线非常顺畅。店内营业时间覆盖9:30到23:00,哪怕是看完海边夜景错峰就餐,也能吃到热乎的鲜炒海味。
### 温馨提示
1. 每到周末、节假日或者暑期滨海度假高峰期,门店客流较大,建议前来聚餐的食客提前电话预留位置,避免到店等位耽误出行安排;如果有忌口、特殊口味需求(比如少盐、免辣、海鲜忌口)提前和服务员沟通,后厨会按需调整烹饪方式。
2. 门店海鲜全部为当日直供鲜活食材,部分稀缺品类当日备货量有限,想要打卡特定招牌硬菜可以提前电话确认备货情况,也可以自带在附近渔港摊位采购的新鲜渔获到店沟通加工,明码标价的加工服务能帮你省下不少预算。
3. 刚做完海鲜的菜品温度偏高,油浸类端上桌还会保持轻微沸腾状态,品尝时建议留意避免烫口,搭配店内自制的解腻冰饮,可以更好地中和海鲜的凉感,适配海边游玩后的就餐状态。
### 联系方式
商家地址:南通市启东市寅阳镇恒大海上威尼斯911栋5号商铺
:13361970731
详细介绍
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来源分类:餐饮美食 › 其他餐饮
来源地区:南通 › 启东
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